El sorbete es un postre semi congelado que generalmente se realiza con fruta. Es muy fácil y rápido de preparar y si lo elaboras con frutos rojos, obtendrás una buena cantidad de antioxidantes, además de vitaminas.

“Los frutos rojos como las frutillas, arándanos, frambuesas, moras, cerezas, entre otras contienen grandes cantidades de antioxidantes, por lo que contribuyen a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, por ejemplo”, señala Úrsula Inostroza, nutricionista de Universidad de las Américas.

La profesional agrega que también contienen vitamina C. “Participa en la absorción del hierro, lo que favorece a las personas con anemia; también contribuye con el sistema inmunitario y ayuda a proteger las encías, huesos y vasos sanguíneos”, destaca.

Además, contienen fibra la que ayuda a mantener una correcta salud gastrointestinal. “Los frutos rojos también ayudan a controlar el apetito, mantener estables los niveles de glucosa en sangre y a disminuir los niveles de colesterol malo (LDL)”, finaliza.

Para que puedas obtener todas las propiedades de esta receta, te sugerimos comprar la fruta fresca. ¡Ahora solo te queda ponerte el delantal y a preparar esta delicia!

Ingredientes:

600 grs. de frutos rojos

Endulzante líquido a gusto

150 ml de agua