Rodrigo Valenzuela, Magister y Doctor en Nutrición y Alimentos, y profesor del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile señala que se ha visto, además, que los menores suplementados con Omega-3, específicamente con DHA, o que consumen altas cantidades de pescado, tienden a tener una mejor capacidad de sociabilizar y de relacionarse con los demás. “Hay evidencias de que el DHA en altas concentraciones se deposita en las membranas de las neuronas, produciendo lo que se denomina una ´mayor fluidez de las membranas´. Esto significa que la comunicación de la información a nivel cerebral es más rápida. Además, se ha visto que el DHA tiende a localizarse en ciertas zonas del cerebro vinculadas a conducta, aprendizaje y memoria”, explica.

Debido a ello, el especialista indica que hay una mayor capacidad de aprendizaje, de memoria y mejor comportamiento, que hace a los niños menos irritables y con más capacidad de relacionarse y de vincularse socialmente con sus pares.

En general, la fuente natural de Omega-3 DHA y de EPA son los mariscos y pescados grasos: atún, jurel, salmón, sardina, anchoveta. “El problema es que en Chile, al igual que en otros países, no se consume una cantidad adecuada de este nutriente, por lo que debemos recurrir a los suplementos. La recomendación de la FAO es comer pescado, al menos, dos veces por semana, pero no debe ser frito ya que la fritura destruye el Omega-3. Ideal comerlo a la plancha, cocido, al vapor o en conserva”, sugiere.

Ya sabes, además de disminuir los triglicéridos y de contribuir directamente a conservar las capacidades cognitivas en los adultos, el Omega-3 DHA ayuda a los niños a tener una mejor conducta y capacidad de relacionarse con sus pares.