Si te aburre comer siempre lo mismo y estás en la búsqueda de recetas saludables y ricas, definitivamente tienes que leer este artículo porque te entregamos una preparación sabrosa, innovadora y muy sencilla de elaborar. Por si fuera poco, su ingrediente principal es la noble coliflor, un alimento que se puede convertir en un gran aliado para la salud de tu corazón.

Para empezar, este vegetal que pertenece a la familia de las coles es alto en vitamina C, contiene minerales como magnesio, potasio y fósforo, además de una larga lista de nutrientes.

“La coliflor aporta una buena cantidad de fibra dietética, lo que ayuda a mantener adecuados niveles de colesterol y también contribuye a regular el tránsito intestinal y a prevenir ciertas enfermedades digestivas, como la diverticulitis”, comenta Úrsula Inostroza, nutricionista de Universidad Las Américas.