La nutricionista enumera los beneficios del Omega-3 para la salud: “Es un potente antiinflamatorio, previene algunos tipos de cáncer, baja ligeramente la presión arterial, retarda la acumulación de placas de colesterol en las arterias y reduce los triglicéridos, los lípidos y la glicemia en diabéticos, entre otros”.

Úrsula Inostroza comenta que la chía también es rica en antioxidantes, proporciona fibra dietética, por lo que ayuda a regular el tránsito intestinal. Produce saciedad, lo que contribuye a disminuir la sensación de hambre, por lo que se utiliza como apoyo en los tratamientos para la pérdida de peso.

Por último, la profesional destaca: “Es rico en triptófano, un aminoácido que regula el apetito, el sueño y mejora el estado de ánimo. Además, estudios en ratas demostraron que la chía disminuye el estrés oxidativo y la inflamación en el síndrome metabólico”.

Preparación:

En un bol o en un par de recipientes individuales, pon las semillas y agrega la leche, esencia de vainilla y la miel (este último ingrediente es opcional). Déjalo reposar en el refrigerador al menos 4 horas o durante toda la noche. En la mañana siguiente, corta la fruta de tu preferencia en trozos pequeños y añádelo en la parte superior, como topping. ¡Eso es todo! Además de cuidar tu salud, ahorrarás tiempo en las mañanas.