¿Qué mandar de colación a los niños? Galletas de plátano sin azúcar. Esta receta rápida y fácil es rica en potasio y fibra, además de tener un exquisito sabor, lo que la convertirá en la colación favorita de tus hijos.

“Gracias a su alto contenido de fibra, los plátanos ayudan a facilitar el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento en los niños”, comenta Carolina Díaz, nutricionista del Centro Terapéutico Hiperfoco.

Según la profesional, el potasio presente en esta fruta contribuye a mantener una presión arterial adecuada y protege la salud del corazón. Además, permite recuperar los electrolitos perdidos debido al calor o la actividad física. Otro beneficio de este mineral es que ayuda a prevenir la fatiga y los calambres musculares, por lo que es especialmente beneficioso para los niños que realizan ejercicios físicos.

“Además, el plátano posee un alto contenido de triptófano, un aminoácido que el cuerpo convierte en serotonina, lo que mejora el estado de ánimo y promueve una sensación de bienestar”, señala Díaz.

Como ves, el plátano es una excelente opción para la lonchera escolar, y estas galletas son una alternativa saludable y dulce que asegurará que los niños disfruten su colación.

Ingredientes:

• 2 plátanos molidos
• ½ taza de avena entera
• ¾ taza de harina de avena
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de polvos de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 huevo