Este delicioso licuado es una gran alternativa nutritiva para tomar el día anterior a una competencia deportiva. Además de rico y fresco –ya que puede prepararse también como granizado–, aporta densidad calórica y carbohidratos que, por sus ingredientes, como la fibra de la fruta, la grasa de la chía o linaza y la proteína, se absorben de manera más lenta, lo que ayuda a mantener la energía durante la práctica de ejercicios.

“Este batido otorga, además, proteínas de buena calidad –a partir de la leche– un macronutriente fundamental para la práctica de deporte, porque contribuye al crecimiento y reparación de tejidos, como músculos y tendones. El plátano, en tanto, es una buena fuente de minerales como el magnesio, hierro y potasio, importantes para el mantenimiento de nuestros músculos. Las semillas de chía aportan una gran cantidad de fibra, energía y Omega 3, mientras que los frutos rojos, además de darle color y sabor a esta preparación, son ricos en potasio y manganeso, dos minerales centrales para el cuidado de los músculos y los huesos al momento de hacer deportes”, indica Dana Bortnick, nutricionista de Clínica INDISA.